ぜいたく味噌ラーメン

メニュー紹介（価格はすべて税込み）

事務局職員がぜいたく味噌ラーメンを語る！

　太陽の村の味噌ラーメンには3種類＋担々麺があります、メニューだけ見ると正直その違いがあまりピンと来ないかもしれません。
ちなみに太陽の村の「ぜいたく味噌ラーメン」とは、柴田町の特産品である「柴田のぜいたく味噌」を使用しているラーメンのことです。
　味噌系のスープはすべて基本になる、「ぜいたく味噌ラーメン」をベースに、それぞれ太陽の村オリジナルの辛みそとゴマペーストを使い風味が異なるラーメンに仕上げています。
　太陽の村のラーメンの味は「山形の某赤湯系のラーメンに近い」というお客様もいらっしゃいます。
　特に意識して似せたという話ではないようですが、ツルツルしてるのコシのある麺に甘い味噌の風味がスーっとなんの抵抗もなく入ってく、あっさり系の何度でも食べたくなるラーメンです。

「ぜいたく味噌ラーメン」は是非、味噌のカスまで味わってほしい！

　どんぶりの底には味噌のカスがたまっていますが、これは手作り味噌ならではの荒い大豆のツブツブです、是非最後にレンゲですくって食べてみてください。きっと市販の味噌との違いをはっきりと感じられるはずです。

　なお、柴田の「ぜいたく味噌」はレストラン内でも販売しておりますので是非お求めください。